Kişiler

Akademik Personel

Prof. Dr. Figen KOREL (Bölüm Başkanı)

Eğitim

Doktora :University of Florida ,USA, 2000

Master:Clemson University ,USA, 1996

Lisans :Ege Üniversitesi, İzmir, 1992

Çalışma Alanları

  • Gıda Mikrobiyolojisi
  • Gıda kalite kontrolü
  • Katmanlı gıda paketleme
  • Duyusal analiz
  • figenkorel@iyte.edu.tr

Prof. Dr. Şebnem HARSA

Eğitim

Doktora :The University of Reading, UK, 1992

Master : Ege Üniversitesi, İzmir, 1987

Lisans :Ege Üniversitesi, İzmir, 1983

Çalışma Alanları

  • Gıda mühendisliği ve beslenme
  • Biyoseperasyon
  • Protein yapı karakterizasyonu
  • Enzim üretimi, immobilizasyon ve işlenmesi
  • Biyoprosesler
  • sebnemharsa@iyte.edu.tr

Prof. Dr. Ahmet YEMENİCİOĞLU

Eğitim

Doktora : Ankara Üniversitesi, Ankara, 1998

Master: Ankara Üniversitesi, Ankara, 1996

Lisans:  Ankara Üniversitesi, Ankara, 1994

Çalışma Alanları

  • Aktif ve biyoaktif yenilebilir film, kaplama ve jel üretimi
  • Enzim ektraksiyonu, saflaştırılması ve karakterizasyonu (kinetik, biyoaktif, fonksiyonel ve moleküler)
  • ahmetyemenicioglu@iyte.edu.tr

Prof. Dr. Figen TOKATLI

Eğitim

Doktora: Illinois Institute of Technology, A.B.D., 2000

Master: Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), Ankara, 1991

Lisans: Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), Ankara, 1989

Çalışma Alanları

  • Kemometri
  • Biyolojik sistemlerin kinetik modellemesi
  • İstatistiksel proses izlenmesi ve kalite kontrol tekniklerinin iyileştirilmesi
  • Proses ve medya optimizasyonu için deney dizaynı kullanımı
  • figentokatli@iyte.edu.tr

Prof. Dr. Banu ÖZEN

Eğitim

Doktora: Purdue Universtiy,A.B.D, 2000

Master: Delaware Universtiy, 1996

Lisans :  Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), 1992

Çalışma Alanları

  • Gıda Kimyası
  • Kızılötesi spektroskopi ile gıda analizi
  • Gıdalarda tağşiş belirlenmesi
  • Zeytin ve zeytinyağı kimyası ve karakterizasyonu
  • banuozen@iyte.edu.tr

Prof. Dr. Sevcan ÜNLÜTÜRK

Eğitim

Doktora: Illinois Institute of Technology, A.B.D., 2002

Master: Illinois Institute of Technology, A.B.D., 1995

Lisans: Ege Üniversitesi, İzmir, 1992

Çalışma Alanları

  • UV ışık sistemleri
  • Gıda maddelerinin reolojik davranışı
  • Gıda kalitesinin değerlendirilmesinde biyokristalizasyon yöntemi ve görüntü işleme tekniği
  • sevcanunluturk@iyte.edu.tr

Doç. Dr. Efe SEZGİN

Eğitim

Doktora: Stony Brook Universitesi, A.B.D., 2005

Lisans: Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), Ankara, 1995

Çalışma Alanları

  • Nutrigenomik
  • Beslenme genetiği
  • Karmaşık hastalıkların genetik sebepleri
  • Genetik haritalama
  • Epidemiyoloji
  • İstatistiksel modelleme
  • Moleküler genetik
  • Drosophila (sirke sineği) deney modeli
  • efesezgin@iyte.edu.tr

Doç. Dr. Çağatay CEYLAN

Eğitim

Doktora: Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), Ankara, 2005

Master: University of Virginia, A.B.D., 1998

Lisans: Hacettepe Üniversitesi, Ankara, 1993

Çalışma Alanları

  • Gıda İşlemesi Sırasında Oluşan Lipit Peroksidasyonu ve Buna Bağlı Oluşan Karbonil Bileşiklerinin Engellenmesi
  • Lipit Oluşumu/Metabolizması ve Oksidasyonunun Kanser Hücrelerinde İncelenmesi
  • Hidrojellerin Biyoteknolojide Kullanımı ve Karakterizasyonu
  • cagatayceylan@iyte.edu.tr

Doç. Dr. Ayşe Handan BAYSAL

Eğitim

Doktora: Ege Üniversitesi, İzmir, 2002

Master: Ege Üniversitesi, İzmir, 1996

Lisans: Ege Üniversitesi, İzmir, 1993

Çalışma Alanları

  • Gıda kaynaklı mikrobiyolojik risklere yönelik maruziyet belirleme
  • Risk değerlendirme
  • Risklerin önlenmesi ve azaltılmasına yönelik teknoloji, yöntem ve stratejilerin (alternatif dekontaminasyon/detoksifikasyon teknikleri) geliştirilmesi,
  • Mikrobiyal ekoloji,
  • Moleküler mikrobiyoloji,
  • Fermente gıdalar,
  • Antimikrobiyal ve hijyenik materyallerin etki değerlendirilmesi
  • handanbaysal@iyte.edu.tr

Doç. Dr. Ali Oğuz BÜYÜKKİLECİ (Bölüm Başkan Yardımcısı)

Eğitim

Doktora: Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), Ankara, 2007

Master: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE), İzmir, 2000

Lisans: Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), Ankara, 1997

Çalışma Alanları

  • Biyoteknoloji
  • Biyokimya mühendisliği
  • oguzbuyukkileci@iyte.edu.tr

Dr. Öğr. Üyesi Beste BAYRAMOĞLU

Eğitim

Doktora: University of California, A.B.D., 2012

Master: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ankara, 2007

Lisans: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ankara, 1994

 

Çalışma Alanları

  • Nanoteknolojinin gıda alanındaki uygulamaları
  • Düşük biyoyararlılığa sahip besin maddelerinin birbirleri arasındaki etkileşimlerin ve besidüzensel karma misellerinde çözünmelerini etkileyen faktörlerin moleküler dinamik simülasyonlar ile incelenmesi
  • bestebayramoglu@iyte.edu.tr

Dr. Öğr. Üyesi Şükrü GÜLEÇ (Bölüm Başkan Yardımcısı)

Eğitim

Doktora: Florida Üniversitesi, A.B.D., 2013

Master: Ankara Üniversitesi, Ankara, 2006

Lisans: Ankara Üniversitesi, Ankara, 2004

Çalışma Alanları

  • Besin metabolizmasının hücre kültüründe incelenmesi
  • Besinlerin, metabolik hastalıklarla ilişkisinin hücre kültüründe çalışılması
  • sukrugulec@iyte.edu.tr

Emekli Öğretim Üyeleri

Prof. Dr. Canan TARI

Eğitim

Doktora: Illinois Institute of Technology (IIT), ABD, 1998

Master: Ege Üniversitesi, İzmir, 1994

Lisans: Ege Üniversitesi, İzmir, 1991

Öğr. Gör. Huriye GÖKSUNGUR

Eğitim

Master: Ege Üniversitesi, İzmir

Lisans: Ege Üniversitesi, İzmir

Öğretim Görevlileri

Dr.Öğr. Gör. Burcu OKUKLU

Eğitim

Çalışma Alanları

  • burcuokuklu@iyte.edu.tr

Dr.Öğr. Gör. İlknur ŞEN

Eğitim

Çalışma Alanları

  • ilknursen@iyte.edu.tr

Araştırma Görevlileri

Ar. Gör. Cansu ÖZEL TAŞÇI

Eğitim

Master: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü, İzmir

Lisans: Ege Üniversitesi İzmir

Çalışma Alanları

  • cansuozel@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Elif EREZ

Eğitim

Lisans: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ankara

Çalışma Alanları

  • Fonsiyonel Gıdalar
  • eliferez@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Büşra EROL

Eğitim

Lisans: Ankara Üniversitesi, Ankara

Çalışma Alanları

  • busraerol@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Çağrı ÇAVDAROĞLU

Eğitim

MasterOrta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), Ankara, 2017

Lisans: Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), Ankara, 2014

Çalışma Alanları

  • cagricavdaroglu@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Pelin BARIŞ KAVUR

Eğitim

Master: Ege Üniversitesi, İzmir

Lisans: Celal Bayar Üniversitesi, Manisa

Çalışma Alanları

  • pelinbaris@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Ezgi EVCAN

Eğitim

Master: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE), İzmir, 2012

Lisans: Ege Üniversitesi, İzmir, 2010

Çalışma Alanları

  • ezgihoser@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Gözde Seval SÖZBİLEN

Eğitim

Doktora: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü, İzmir, 2019

Master: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü, İzmir, 2013

Lisans: Ankara Üniversitesi, Ankara, 2009

Çalışma Alanları

  • gozdekarsli@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Oğuz UNCU

Eğitim

Masterİzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE), İzmir, 2014

Lisans: Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), Ankara, 2011

Çalışma Alanları

  • oguzuncu@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Kevser SABANCI

Eğitim

Master: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE), İzmir, 2016

Lisans: Ege Üniversitesi, İzmir, 2013

Çalışma Alanları

  • kevserdogru@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Elif ÇAVDAROĞLU

Eğitim

Master: Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ), Ankara, 2016

Lisans: Hacettepe Üniversitesi, Ankara, 2013

Çalışma Alanları

  • elifakbas@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Miray BÜYÜK

Eğitim

Lisans: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE), İzmir, 2018

Çalışma Alanları

  • miraybuyuk@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Merve HADİMİOĞLU

Eğitim

Master: Akdeniz Üniversitesi, Antalya, 2019

Lisans: Ege Üniversitesi, Izmir

Çalışma Alanları

  • mervehadimioglu@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Yadigar SEYFİ

Eğitim

Lisans: Hacettepe Üniversitesi, Ankara

Çalışma Alanları

  • yadigarseyfi@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Duygu BÜYÜKTAŞ

Eğitim

Master: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE), İzmir, 2012

Lisans: Ege Üniversitesi, İzmir

Çalışma Alanları

  • duygubuyuktas@iyte.edu.tr

Ar. Gör. Filiz BAŞER

Eğitim

Lisans: İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE), İzmir

Çalışma Alanları

  • filizbaser@iyte.edu.tr

İdari Personel

Arzu ÖZERLİ ÖNGÜL

Bölüm Sekreteri

Telefon:

  • arzuozerli@iyte.edu.tr

Teknisyenler

Sibel BASUT

Eğitim

Çalışma Alanları

  • sibelbasut@iyte.edu.tr