Bölümümüz, gelişen gıda endüstrisi için gıda mühendisliği yanında beslenme biliminin ilkelerini de göz önüne alarak sanayi ve toplumun yararına çıktılar üreten, araştırmacı, çevreye duyarlı, mesleki ve etik sorumluluğa sahip mühendisler yetiştirmeyi görev edinmiştir.