Gıda Mühendisliği Bölümü İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Bünyesinde kurulan ilk altı bölümden bir tanesi olarak 1996 yılında kurulmuştur. Bölümümüz lisans, yüksek lisans ve doktora seviyelerinde eğitim sunmaktadır. Bölümümüzün temel amacı, gelişen gıda endüstrisine yenilikçi katkı sağlayabilecek mühendisler yetiştirmek ve ayrıca artan sağlık problemlerine bağlı sağlıklı gıdaların üretilmesi adına mühendisleri eğitmektir.